EL JENGIBRE (Zingiber officinale)

El jengibre, también llamado kion, es una planta de las familias de las zingiberáceas, de origen asiático, aunque actualmente se cultiva en todo el Caribe, extremo Oriente y en África Occidental. En Asia se ha utilizado como condimento para las comidas desde hace más de cuatro mil años.
Hoy te platico sobre lo que los médicos de China, India, Roma y Grecia escribieron sobre sus usos medicinales y conocidos efectos para la salud de esta raíz nudosa.
El rizoma o tallo subterráneo del jengibre se ha utilizado desde tiempos antiguos tanto en la cocina como en la medicina en China por ejemplo se le emplea para estimular la sudoración, de esta forma colaboran para la limpieza del sistema linfático. Son reconocidas así mismo sus propiedades reconfortantes y estimulantes.
De preferencia debe ser fresco, rallado o entero, también lo podemos encontrar molido o incluso en forma de cápsulas.
Uso del aceite esencial de jengibre: Se obtiene a partir de la destilación a vapor de la raíz. Tiene un aroma exótico y penetrante, además de un color amarillo verdoso pálido. Su consistencia es viscosa. Se utiliza para combatir mareos y náuseas como los que pueden surgir durante o después de un viaje, también es reconocido su empleo contra diversas afecciones respiratorias y para calmar el dolor de las articulaciones. Los aceites encontrados en el jengibre son identificados como gingerol.
La infusión de jengibre posee compuestos que actúan de modo muy similar al ibuprofeno. Por eso es un buen calmante de espasmos.
En varias culturas tanto médicos como curanderos conocen esta propiedad del jengibre y hacen uso de ella especialmente en problemas como: artritis, bursitis, dolor de muelas, dolores menstruales, dolores de espalda, migrañas, mareos, náuseas, mala circulación, y también lo podemos utilizar para caspa.
Propiedades:
Antiespasmódicas: El jengibre posee un componente antiespasmódico que relaja los músculos. Por eso resulta útil para aliviar la hinchazón y los cólicos menstruales. Calmante de náuseas: ciertos compuestos del jengibre son buenos contra las náuseas. Sobre todo para las propias del embarazo, actúa sobre la región del cerebro que aplaca la acción de vomitar. Además, calma la sensación de náuseas en el tracto digestivo.
Antiinflamatorias: El componente del jengibre el antioxidante 6-gingerol inhibe la producción de ácido nítrico el cual a su vez es la formación el formador del radical libre el peroxinitrito que provoca muerte celular, al eliminar este radical libre se alivia la inflamación y el dolor mejorando aquellas enfermedades que afectan los vasos sanguíneos.
Expectorante: Esta planta resulta un buen expectorante cuando se sufre de catarros y enfriamientos. También es un buen remedio contra la fiebre ya que favorece la transpiración.
Digestivas: El jengibre es un aliado contra la indigestión y la hinchazón abdominal. Incluso cuando también hay cólicos y flatulencias. Puede emplearse contra la diarrea, usado tostado como cataplasma junto con arcilla roja.
Antiresaca: Las propiedades del jengibre lo convierten en un buen mecanismo para aliviar el malestar provocado por el exceso de alcohol.
Precauciones, el jengibre no debe ser consumido por niños sólo hasta después de los 12 años, en caso de sufrir hipertensión hay que disminuir la dosis al 50%.
En la belleza es muy recomendable para disminuir las arrugas y marcas de la edad, para ello se mezcla en cantidades iguales de jengibre molido, con miel natural. Una vez que se tiene una mezcla homogénea se extiende sobre el rostro y el cuello limpios, evitando los ojos, dejándolo por alrededor de 15 minutos. Posteriormente se retira esta mascarilla con agua tibia, sin frotar. Repetir el proceso una vez a la semana.
De igual forma puedes hacer un desodorante para los pies mezclándolo con romero en polvo y bicarbonato de sodio.
Pones a hervir el jengibre y el romero. Retiras del fuego, filtras, y una vez que esté frío o tibio le colocas el bicarbonato de sodio.
Colocas tus pies dentro de esta mezcla, los dejas aproximadamente 10 minutos, posteriormente lo secas y los humectas. Así disfrutaras de unos pies lisos y limpios.
Úsalo y disfruta de los grandes efectos terapéuticos de este rizoma.
Por Dra. Graciela Morán Villafuerte.
FUENTE Farmacia En Casa. Enciclopedia Lexus página 104 a 108.