El próximo domingo 29 de junio, a partir de las 8 de la mañana, el parque acuático Dios Padre, en Ixmiquilpan, será escenario del Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, un evento que celebra el sabor, la raíz y la fuerza de nuestra tierra.
La entrada será gratuita, y más que un encuentro culinario, este festival busca convertirse en una cita anual para honrar lo que somos: tradición, identidad y comunidad.
Con la barbacoa como estandarte —ese platillo que nos une y nos representa dentro y fuera de México— el evento reunirá a municipios con gran herencia gastronómica como Actopan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, El Arenal, Huichapan, Ixmiquilpan, San Agustín Tlaxiaca, San Salvador, Santiago de Anaya y Tasquillo.
Entre los momentos más esperados destaca el Concurso de la Mejor Salsa, donde cada municipio presentará su receta original, demostrando por qué el sazón del Valle del Mezquital es inigualable.
Además, habrá presentaciones culturales, música en vivo y actividades recreativas para toda la familia, convirtiendo este festival en una experiencia completa que proyecta al Valle del Mezquital como corazón gastronómico y cultural de Hidalgo.