Este último viernes de marzo quiero hablar de la planta sagrada de los hñahñus ya que se ha establecido el 04 de marzo como el día del maguey, no es un día muy conocido aun por lo que vale mucho recordarlo y darlo a conocer.Por toda la vida del pueblo Hñahñu del Valle del Mezquital, el maguey ha sido considerada una planta sagrada, que no solo es una de las principales plantas generadoras de oxígeno y múltiples beneficios ambientales, dio a la población Hñahñu en sus tiempos ancestrales, casa bebida y en sus múltiples formas sustento. De gran importancia cultural, económica, ancestral e histórica.El maguey se reproduce de la raíz de la planta madre a su costado, siendo una planta tan generosa que no requiere más que un poco de tierra para crecer bien, nace en los bordos de milpas, lugares pedregosos montes o laderas.Llegar de la madurez puede llevarle al maguey hasta 7 años tiempo en que estará al punto de extraerle el aguamiel o dejarlo florecer en ambos casos es una bendición dicen los pobladores ya que el aguamiel servirá por si como bebida fresca o hacer bebidas calientes como atole o miel de maguey, o en su caso convertirse en el afrodisiaco pulque. (Se dice que la población Hñahñu se reprodujo en gran medida por el gran consumo de esta bebida). Dejar florecer a la planta de maguey servirá para degustar de exquisitos platillos abundantes.El aguamiel del maguey ayudo en tiempos pasados a las infancias ya que se dice que es muy alto en nutrientes y no necesitaba azúcar, además de tener un exquisito sabor, libre de alcohol.Una vez que el maguey ha producido bebida y alimentos se clasifican las mejores pencas que servirán para extraer la fibra y hacer ayates, otras para darles de comer a los animales domésticos y las que ya están a llegar al seco se guardan y sirven de leña, están también las que se utilizan hacer casas o utilizarlas para la tradicional barbacoa de borrego o pollo.Se dice que el Maguey fue un medio de comunicación muy efectivo de amor, ya que los enamorados dejaban mensajes en las pencas y al pasar el destinatario de inmediato sabía que era suyo, por supuesto que había ocasiones que ilusionaba a más de uno o una.Eres del Valle del Mezquital y deseas contribuir a la reforestación una inigualable opción es el maguey, además de producir 3 veces más oxigeno sus amplios beneficios al entorno, harán que luzca maravillo esta región, no necesita mucha agua con la lluvia es suficiente, tendrás con ello una amplia gama de alimentos chinicuilis, chicharras flores de maguey, pencas para barbacoa etc. etc. etc. Gracias por leer.