Un video que circula en redes sociales ha desatado indignación entre los amantes de la barbacoa en Monterrey. El clip, grabado por un usuario en la zona del Obelisco, muestra a empleados del negocio conocido como «Tacos Lobo» recogiendo carne del piso para, presuntamente, volver a servirla a sus clientes.
Las imágenes, que rápidamente se hicieron virales, captaron el momento en que una gran cantidad de barbacoa cayó al suelo cerca de una alcantarilla. Los empleados, lejos de desecharla, comenzaron a levantarla con bolsas de plástico para intentar “rescatarla”. Un hombre incluso fue grabado diciendo: “Tráete una ola, échala y la pones a cocer para que se le quite”, dando a entender que planeaban reutilizarla en sus platillos.
La barbacoa es uno de los platillos más populares en Monterrey y un básico en los desayunos de fin de semana. Por ello, puestos como «Tacos Lobo» suelen ser visitados por cientos de personas, especialmente en el centro de la ciudad, donde destacan por ofrecer precios económicos, como órdenes de tacos desde 35 pesos.
Sin embargo, este incidente ha generado desconfianza entre los comensales, quienes ahora cuestionan las prácticas de higiene de estos negocios.
El joven que grabó y compartió el video señaló la importancia de que los negocios sean responsables al ofrecer alimentos. “No se vale jugar con la salud de las personas por ahorrarse unos pesos. Esto puede provocar enfermedades graves”, comentó.
Usuarios en redes sociales coincidieron con el llamado, mostrando su preocupación y enojo. Muchos exigieron sanciones para el negocio, mientras que otros señalaron que esto podría ser más común de lo que se piensa en locales que buscan mantener precios bajos.
Este caso pone sobre la mesa la importancia de una mayor supervisión en los establecimientos de alimentos en Monterrey. Si bien hasta ahora no se ha confirmado si la carne fue reutilizada tras el accidente, la sola posibilidad ha generado un impacto negativo en la reputación del negocio.
Las autoridades sanitarias están llamadas a intervenir en este caso para verificar las condiciones de higiene y garantizar que se respeten las normativas de salud.
Por su parte, los consumidores han sido instados a ser más críticos y observadores al elegir dónde comer, recordando que la salud no debe ponerse en riesgo por ahorrar unos pesos.
Hasta el momento, el negocio no ha emitido un comunicado oficial ni ha dado explicaciones sobre lo ocurrido. Mientras tanto, la viralización del video ha puesto en duda la calidad e higiene de sus productos, algo que podría afectar su popularidad y ventas.
Los consumidores exigen responsabilidad por parte de los establecimientos para que este tipo de situaciones no vuelvan a ocurrir, y los amantes de la barbacoa en Monterrey ahora enfrentan un sabor amargo tras este escándalo.